Праздничное! и салат.
Любимый, обожаемый, ненаглядный противоположный!! Всех Вас с праздником!!! Желаю Вам крепкого хрена здоровья, много бабла удачи и секса семейного благополучия! Будте счастливы!! ура! ура! ура! :)
А я, как всегда, с салатом, но тоже, в какой-то мере, поздравительным)
Салат с репой
Надо (на 2 порции):
2 репки
2 морковки
2 картофелины
2 соленых огурца
1 луковица
4ст. ложки сметаны
щепотка соли
щепотка перца
2 штуки чего-либо, это приблизительно 150г указанного продукта, т.е "штуки" берите либо средней величины, либо увеличивайте/уменьшайте их количество. Важно, чтобы по объему у вас всех ингредиентов было приблизительно равное количество (кроме лука, его нужно около 50г- это одна небольшая штука).
Репку, морковку, картошку хорошо помыть. В кастрюле на сильном огне закипятить воду, сложить в нее промытые овощи (в кожуре), закрыть крышкой, варить минут 10-15.
Проверить на готовность, ткнув ножом; мягкие внутри - убираем с плиты. Очень важно овощи не переварить.
Горячую воду слить, обдать овощи водой холодной (чтобы процесс приготовления остановить). Дать остыть, почистить от кожуры. Нарезать овощи кубиками (фото нарезки кубиками), также нарезать огурцы и лук.
Сложить овощи в миску, добавить соль, перец, сметану, перемешать.
Поскольку порции у меня 2 было, одну подала так:
Вот тут я писала, что у меня теперь есть "кулинарные кольца", одним из таких сегодня как раз воспользовалась.
Кольцо поставить на тарелку, в него плотно уложить салат, а затем аккуратно кольцо поднять. Получится салатная "башенка".
А вторая порция была попроще, но зато "поздравительная" :))
Еще раз защитников с праздником! Целую, обнимаю!