Печенье-сердечки

[kak_s_kartinki]

Если любишь печь, то классным презентом может быть печенье. Например, на день Святого Валентина я испекла песочное печенье в виде сердечек и покрыла его сахарной глазурью, подкрашенной красным пищевым красителем.




Простой рецепт песочного печенья:

- 200 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 стакан сахара
- 2 стакана муки (примерно)
- разрыхлитель для теста или пищевая сода (1 ч л )
- ванилин, лимонная цедра или что-то другое для ароматизации (по вкусу)

Приготовление:

Масло, нарезанное кубиками, выложить в чашку, высыпать сахар, вбить яйцо. Оставить на столе, чтобы масло стало достаточно мягким (примерно мол часа). Затем размешать венчиком или миксером на низкой скорости, добавить оставшиеся ингредиенты, замесить тесто.

Затем тесто раскатываем на столе и вырезаем нужные фигурки. Выпекаем при ~180 градусах, 10-15 минут.

Фигурки можно распечатать на принтере, или нарисовать на бумаге, вырезать. Затем прикладывать к тесту и вырезать ножом. Но проще делать печенье, если есть специальные формочки.

Глазурь

В ковшик высыпать стакан сахара и добавить примерно шестую часть стакана воды с разведенным в ней красителем. На медленном огне растопить, часто помешивая.



Разукрасить печенье.



Без глазури было так:

<

Мой сайт