Я побывала с сообщниками в пятом выезде и местом нашего посещения был Волхов. Первой остановкой было семейное кафе "Family" Не часто в наше время можно встретить производство из одних только натуральных продуктов,а они есть. Тому пример мороженое в кафе Family где всего три ингредиента :сливки,молоко и сахар!
Павел Аверин еще 2 года назад "махал кувалдой на заводе" и получал стабильную неплохую зарплату,но давно задумывался о своем деле и вот Глаза боятся,а руки делают Однако у Павла глаза не боятся,видели бы вы как они горят и светятся когда он рассказывает о своем детище. Он очень заражает свой как бы детской искренностью когда рассказывает о производстве мороженого,о подводных камнях на которые натыкались в производстве при поиске своего собственного рецепта.
Основой любого мороженного является ванильное и его вкус самый натуральный,тот еще из детства. У Павла цех по производству мороженного,два кафе,в кафе недавно появился итальянский фризер,но сам хозяин рекомендует все таки мороженое натуральное. Недавно в кафе появилась пицца ручной работы с очень демократичной ценой. Будете в Волхове непременно посетите ул. Волгоградская 15.
Стартовым капиталом Павла были 200 000 р.,но дело пошло и предприятие стало приносить прибыль. Два основных совета от молодого предпринимателя: -Не бояться сделать первый шаг -Начинать свое дело не с заемных средств,а со своего капитала. Планов у Павла много,расширить свою сеть в пределах района и дальше замахнуться на Питер,очень хочется искренне пожелать ему их осуществления.
У нас в Волхове было 4 остановки и что меня лично очень порадовало,что все единогласно говорили о гос поддержке,о полученных субсидиях на которые все покупали оборудование для своего производства. Чтож можно сказать респект Фонду Поддержки малого предпринимательства Ленинградской области.
Дальше мы посетили мастерскую Анны Моисейкиной. Для Анны ее нынешняя работа долгое время была увлечением и она тоже долго шла к тому что бы сделать свой первый шаг и хобби превратить в профессию и начать этим хобби зарабатывать.
Профессия художника прикладного искусства это кропотливый труд и человек действительно должен быть увлечен своим делом. Моя дочь вот отказалась от такой профессии отучившись год. Потому мне рассказ Анны был особенно интересен.
Самое сложное для мастера авторской росписи это продвижение своей продукции. Но вы только посмотрите на эти чудеса,которые она творит. Деревянные елочные украшения расписанные вручную не разобьются и перейдут в наследство)
Анна Моисейкина создает не только сувениры,но и полезные вещи,ее салфетницы пользуются большой популярностью.
Цены для ручной авторской работы у Анны весьма демократичные.
Лично я отношусь с большим уважением к людям увлеченным ,творческим и желаю художнику успеха и узнаваемости!
Третьим пунктом назначения в Волхове у нас стала Фабрика Рекламы Ребята на рынке 5 лет и на сегодняшний день они по рекламе в Волховском районе лидеры. Начинали в гараже,а теперь у фабрики неплохое такое производство охватывающее как любую наружную рекламу так и всевозможную печатную продукцию.
Одним из ответов на вопрос. -Советы начинающим предпринимателям был ответ полностю совпадающий с ответом Павла Аверина -Решиться и не бояться сделать первый шаг.
Производство растет,а хороших управленцев не хватает. Так что если есть в Волхове амбициозные целенаправленные люди тот вот работадатели перед вами. Глаза горят и я уверена что эти парни завоюют рынок не только близлежайших к Волхову районов.
А еще в Волхове есть своя Волховская роспись и мы увидели как ее воссоздали и организовали на ее основе ремесленное производство.
В цетре изделий будь то прялочка (кстати не просто сувенир,но и функциональная),неволяшка или ангелочек находится Волховский розан. Все узоры и детали восстановлены под контролем этнографического музея.Каждая деталь на сарафане контролируется ).
Расписывается все конечно мастерами вручную. Это очень здорово что есть люди возрождающие традиции своего края. Я к таким вещам отношусь серьезно. Когда я переехала я первым делом купила посуду с хохломской росписью и передала родителям,что бы напоминала о корнях и культуре своего народа,я считаю это очень важным.
Каждая неволяшка имеет подпись художника ее создавшего.
К концу декабра на 1 линии Васильского Острова д. 10 должна открыться ыставка предприятия с шоу румом.
А к слову 2022 год объявлен годом народных художественных промыслов и думаю что Волхов со своим ремесленным предприятием Волховская роспись займет достойное место наравне с такими брендами как Гжель Хохлома Павлопасадский или Оренбургский платок.
Я благодарна всем организаторам этого полезного проекта.До этого сообщники уже побывали в Выборге,Гатчине,в Кировском и Всеволожском районах и много неизведанного еще впереди.