Как делают вино. Часть 2

[aslan]

Начало в Как делают вино. Часть 1

После завершения режима прессования сусло подается в отстойное отделение. На винодельне в Тамани новое отделение было пущено в производство в 2011 году. Это более 80 емкостей объемом 2,7 -3,7 тыс. дал. Сусло охлаждается до t 10 -12 градусов и сутки отстаивается в охлажденном виде.

Comments

Лучшее красное вино 2018

[grenfler78]