Как французы делают сыр рокфор по старинным рецептам

[aslan]

Рокфор - сорт сыра, хорошо известный гурманам во всем мире. Перед его утонченным вкусом и ароматом сложно устоять, ведь не зря рокфор называют "королем голубых сыров". Несмотря на популярность этого продукта, мало кто знает его историю и традиции приготовления.

Comments

[1713939]

ну а как делают то ?
красивая история есть, а процесса нет.....
статья для галочки а не в рубрику

[gopnikov]

вот гады, и бульдозерами не давят

[mityabudanov]

Бульдозерами не давят, но молоко на землю выливают!

[dozor1911]

Выливают свое молоко!;)

[mityabudanov]

Совершенно верно! Контрабанда всегда и во все времена изымались в пользу государства! Так что, де юре, государство давит бульдозером так же свой сыр! :)
Хотя и те и другие могли бы отдать продукты бедным!
По сути, фермер выливающий молоко и государство уничтожающее контрабанду - находятся в своем праве собственника. Моральная сторона дела - это уже предмет демагогии.

[sharkoffart]

Да, а где подробности-то?
Ну вот, сыра захотелось...