Одной из местных достопримечательностей Египта является домашний хлеб - аиш балади. А развозят его “агалати”, которые рискуют своей жизнью и безопасностью, чтобы доставить хлеб адресату.
Агалати возят большие лотки хлеба на головах, при этом передвигаются на велосипедах по безумным улицам Каира, одной рукой придерживая лотки, другой - управляя велосипедом. Им приходится ездить среди большого количества пешеходов, по узким улочкам города, в гуще невероятного транспортного движения. Они ездят с лотками до 2,5 метров в длину и весом от 30 до 35 кг.
Работа агалати - тяжёлая и очень важная. Без агалати хлеб не будет продаваться на каждом углу города. Мужчинам приходится постоянно быть начеку, чтобы сохранять равновесие и удержаться в море транспортных средств.
Агалати делают от 50 до 80 доставок хлеба в день. Поездки занимают от 10 до 30 минут.
В Египте слово аиш означает хлеб, а также жизнь.
Видов «аиш балади» насчитывается больше 80.
Пекарня в центре Каира
Пекарня Regala производит 24,000 хлебов в день, что эквивалентно 1,5 тоннам муки
Сами агалати про себя говорят, что их «работа - это как плыть в море смерти».
Источник Жми на кнопку, чтобы подписаться на "Как это сделано"!
![](https://kak-eto-sdelanolivejournalcom.push.world/3c0c73ab816a86ee6b2bdeeb95dff0063ef83af1ee323701794b756c94f9e669.png)
Если у вас есть производство или сервис, о котором вы хотите рассказать нашим читателям, пишите Аслану (shauey@yandex.ru) и мы сделаем самый лучший репортаж, который увидят не только читатели сообщества, но и сайта
Как это сделано Подписывайтесь также на наши группы в фейсбуке, вконтакте, одноклассниках, в ютюбе и инстаграме, где будут выкладываться самое интересное из сообщества, плюс видео о том, как это сделано, устроено и работает.
Жми на иконку и подписывайся!
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/232848/78948279.331/0_b4a46_bd2b78a4_orig)
-
http://kak_eto_sdelano.livejournal.com/![](https://img-fotki.yandex.ru/get/54004/78948279.2fc/0_ae10a_c6c4d7d3_S)
-
https://www.facebook.com/kaketosdelano/![](https://img-fotki.yandex.ru/get/152444/78948279.2fc/0_ae10d_f1ab992_S)
-
https://www.youtube.com/kaketosdelano![](https://img-fotki.yandex.ru/get/51592/78948279.2fc/0_ae10e_48f7c15d_S)
-
https://vk.com/kaketosdelano![](https://img-fotki.yandex.ru/get/103691/78948279.2fc/0_ae110_4bb082d3_S)
-
https://ok.ru/kaketosdelano ![](https://img-fotki.yandex.ru/get/149179/78948279.2fc/0_ae10c_9cdcbfa_S)
-
https://twitter.com/kaketosdelano![](https://img-fotki.yandex.ru/get/54004/78948279.2fc/0_ae10f_d6409cdf_S)
-
https://www.instagram.com/kaketosdelano/ Официальный сайт -
http://ikaketosdelano.ru/ Мой блог -
http://aslan.livejournal.comИнстаграм -
https://www.instagram.com/aslanfoto/Facebook -
https://www.facebook.com/aslanfoto/Вконтакте -
https://vk.com/aslanfoto