Как сделать сидр своими руками

[aslan]

Сегодня у нас турбо сидр - сидр из концентрата. Мы с вами сделаем самый простой алкогольный напиток, который может сделать любой из вас, потратив минимум денег и усилий. Очень для меня странно, что в рунете этот рецепт встречается на паре сайтов в виде перевода от Промта. Буржунет кишит разновидностями этого рецепта, и он является общепринятым

Comments

[1way_to_english]

я круглый год делаю дома квас из проросшей пшеницы и ягод или фруктов (лучше красного, синего, коричнево цвета), без дрожжей. вместо фруктов можно и хороший сок. сейчас время винограда, он отлично подходит.

https://1way-to-english.livejournal.com/59904.html

[vishnevoe_utro]

А можно взять просто свежевыжатый яблочный сок?

[g_s_v]

можно.

[gopnikov]

можно, собственно в оригинале так и делают

[petrovse]

И дрожжи для него никакие не нужны, прекрасно сам забродит. Я только сахар в процессе добавляю, такой хард-сидр)) Забористый, сцуко!

[stask74]

Сколько граммов винных дрожжей на 5 литров?

[g_s_v]

от винных дрожжей зависит. Одних 2 грамма хватит , а других 50 гр. надо смотреть инструкцию к конкретному штамму дрожжей .

[mikewaz0wski]

В Источнике на Пикабу автор пишет 5 грамм на 5 литров.

[g_s_v]

ну смотря что за дрожжи, если Zymasil то 5 грамм на 50 литров )

[lampika]

Вот 4 дня назад забодяжил брожение из сока с пекарскими дрожжами. Получилась ужасная терпкая кислятина. Предыдущий вариант я сделал с очень малым количеством таких же дрожжей за 1.5 недели, получился приятный полусладкий квас(началось МКБ, потому что стерильность я не соблюдал).
В чем закономерность не понятно. Вот так делаешь по народному как получится и на глазок - выходит норм, а пытаешся по нормам - получается хрень.

[g_s_v]

ктож на пекарских дрожжах делает? ) на них сейчас даже брагу не ставят.

[sopnear]

А на каких?

[g_s_v]

На винных . Например очень хорошо себя зарекомендовали Zymasil . но можно любыми другими .

[sopnear]

Получается ещё нужна соковыжималка и гора яблок!

[g_s_v]

не обязательно гора яблок и соковыжималка, купите концентрат сока. он стоит около 1200р , из него вы получите 30 литров сока.

[sopnear]

Это помои!

[g_s_v]

Не говорите глупости.