Как выращивают форель в Осетии

[aslan]

Рыбоводство называют неиспользуемой «золотой жилой» Северной Осетии. Предпринимательница Виктория Худалова считает, что сам бог велел выращивать в республике рыбу круглый год: вода здесь не замерзает на зиму и в ней большое количество кислорода.

Comments

[andybelg]

"Что за способ кормления не говорит - не хочет выдавать козыри конкурентам."

Это очень смешное предложение. Каким конкурентам? Норвежцам что ль?

[paulspb]

В Ленобласти и Карелии, например - около сотни форелевых хозяйств уже.

[andybelg]

Да ну? А источник?

[paulspb]

я не работаю в этом бизнесе. слышал от знающих.
сам, пожалуй, покажу на карте десятка полтора хозяйств, где они находятся - езжу по С-З довольно много, видел.

вообще, не думаю, что информация секретная, так что, при наличии времени и понимания, куда смотреть, обрящете.

[andybelg]

Вот. За Уралом ничего практически нет. Нет. Есть. Карп, карась...Но очень мало...И только для рыбалки в основном...

[paulspb]

За Уралом и "дикой" рыбы должно быть полно, я предполагаю.

Садочная форель в большинстве хозяйств растет, потребляя гормоны роста и антибиотики, так что ее ценность та еще.
Я предпочитаю покупать не ее, а ладожского сига, судака, а из морских рыб - терпуга и палтуса. Семгу/форель стараюсь реже, хотя, конечно, не всегда есть возможность выбора.

[jackdaw75]

Только в Карелии - 56 хозяйств http://karel.mk.ru/articles/2015/12/10/i-rybku-sest-i-klasterom-ne-podavitsya.html