Как выдерживают в гроте южноитальянские сыры

[pratina]

Сыр, как ни какой другой продукт животного происхождения, лучше всего может выполнять роль посла  той территории, на которой он произведен. Оставив в стороне  случаи, когда молоко или сырный полуфабрикат импортируются извне, сыр концентрирует в себе не только физическую материю, созданную на некоторой территории, но и историю и традиции народа,

Comments

[zarypoff]

Спасибо, интересно.

[pratina]

Спасибо вам! Рада, что понравилось)))

[zlobin_aa]

Давно таких подробных фоторассказов не доводилось читать, большое спасибо!

[pratina]

Спасибо!)))Очень рада, что понравился фоторассказ.
Не хотелось бы рекламировать собственный блог, но у меня за более, чем 6 лет накопилось достаточно подобных репортажей.

[zlobin_aa]

Намек понял, загляну :-)

[andybelg]

Да. Делать сыры это занятие длинное, дорогое, очень хлопотное. И результат может оказаться вовсе не положительным....

[pratina]

Вы абсолютно правы. Главным составным элемпнтом такого производства является страсть к работе, любовь к своему детищу. Пока именно на этом и держится качество работы итальянских мелких предпринимателпй.

[andybelg]

Ну и ценник у этого "хэндмэйда" должен быть ....ломовой такой ценник...

[pratina]

Отчего же! На ярмарке, где я познакомилась с производителем и где продегустировала его сыры ( ссылка дана в тексте), он продавал сыры по цене 10 евро за кг. В его магазине можно было купить по 12.
если вы все-таки сходите по той ссылке, то увидите именно разницу в ценах между сырами от производителя и сырами от посредника.

[iksigrikov]

Спасибо, очень познавательно)

[pratina]

Спасибо вам!))) Рада, что понравилось)))

[pratina]

Спасибо!))) Мпе очень приятен ваш комплимент))))