Красная икра. Как готовить в домашних условиях.

[goblinid]

В силу того, что живу в краю, в котором летом реки вскипают от заходящей на нерест красной рыбы - решил рассказать, как мы ее готовим после поимки. Может, кому полезно будет

Comments

[sdvsamara]

Готовили красную икру сами?

Когда жил в Анадыре - конечно же! ;-)

А вот сейчас в Самаре, готовим только если попадётся рыба с икрой.

[goblinid]

Я в Анадырь через три дня. Впервые в жизни - посетить незнакомые доселе края! :)

[sdvsamara]

Вау!!! Как я завидую!

[goblinid]

Я даже больше скажу - дальше я в эгвекинот, а потом в иультин по амгуэме... :)

[sdvsamara]

Всё, уполз в дальний угол, дабы биться головой об плинтус.