Как делают российскую колбасу

[aslan]

Московский мясокомбинат "Черкизовский" основанный в 70х годах XX века, сегодня является одним из лидеров рынка по производству мясопродуктов и колбасных изделий в России.

Comments

[zlobin_aa]

Отдаю предпочтение местным производителям. Пара производств прямо в городе, можно сразу из печки покупать :-)

[ed_jan_lt]

Гы-гы!
- А ничо, что в местном цеху, например, вентиляция просто никакая, судя по то тому, что вымытый специально перед репортёром пол, даже не думает сохнуть?

И - ничо, что всё это делают в потрёпанном жизнью складе и при этом даже не удосужились закрыть потолок какими-нить легко моющимися панелями и побелка потихоньку сыплется прямо на колбасу, вместе со всем, что в неё успело впитаться?
(Я уже не говорю, про состояние пола, про отсутствие воздушных шлюзов, препятствующих проникновению пыльного воздуха с улицы ( а также - из одного помещения в другое).

- Ничо, что что судя по фоткам, половина персонала в первый раз на себя надевает повязки? (Что особенно смешно - повязки нацепили на грузчиков на складе готовой продукции, где вся колбаса уже запечатана в вакуумную упаковку, а там где есть непосредственный контакт с мясом - работают без всяких повязок). )))

[zlobin_aa]

Скопируйте в комментарий, а не в реплай :-)

[ed_jan_lt]

Ок, если для вас это так важно.

[sheric_ru]

Правильно делаю, что не ем колбасу...

[ajushka]

В магазине "Вкусвилл" продают колбасу и сосиски без красителей, колбаса серая:) Но мужу больше нравится. Я вообще колбасу не ем.
Несколько лет назад подруга, родственница которой работает на одном и подобных заводов, рекомендовала никакую колбасу, кроме "Докторской", "Телячьей" и ещё какой-то, кажется, "Языковой", не покупать. В этих трех соблюдаются ГОСТы, ещё куда ни шло, мясо кладут хорошее, а в остальных - практически отходы.

[hellennnochka]

да если серая, значит без нитрита натрия,это он дает окрас, кстати нитрит натрия давно применяют для окраса.

[sceptikk]

а ничего, что основное назначение нитрита натрия - предотвращение роста возбудителя ботулизма?
нитрит натрия в применяемых дозах абсолютно безвреден, а до его внедрения куча людей погибло от ботулизма, поевши "натуральной" колбаски...

[hellennnochka]

а я что против чтоли нитрита натрия)) совсем нет))

[zateevo]

халтура, а не репортаж.
ниочём.

халтура, а не репортаж. ниочём.

[worobioff_ku]

А судьи кто?...

Re: халтура, а не репортаж. ниочём.

[zateevo]

читатели - для нас же типа писалось

[ikarevitch]

гггг. похоже на антирекламу.

[drhashish]

ну так специально писал.откровенно предвзято.

[ikarevitch]

но мне понравилось.