Как производят подсолнечное масло

[aslan]

А вы знаете, что Россия является одним из мировых лидеров не только по добыче нефти, но и по производству подсолнечного масла? Я тоже узнал об этом с удивлением. Чтобы выяснить, как из семечек добывается такой необходимый в кулинарии продукт, я съездил в Воронеж, на один из крупнейших заводов России по производству подсолнечного масла.

Comments

[asaditusi]

Дык мы и знале, но сиварно антересно.))))
А так, у меня у друга моего маслоцех: масштабы, канешн, не те, но пол-района кормит маслом да и на "экспорт" в Воронежскую и Ростовскую области отправляет)))) но масло ароматное, вкуснючее, я магазинного совсем не беру - не то...а так набьешь семян в полях после уборки, отвезешь Валерке, обменяешь на масло из расчета 5 мешков семечек - одна фляга(46 кг) и жмых(по желанию), до следующего сезона мне одному хватит, а чтоб масло не прогоркало, надо нарезать морковку крупными кусками и положить в масло, одна средняя морква на 3 кг масла)))))

[asaditusi]

нормально)))) там осадок выпадает, литра 2-3 - выливается, а так: всеж на растительном масле - салатики, кортопля жареная, мясо, пережарка в щи и борщ, в закрутки типа салатов или баклажанов, да много куда))) эт только кажетцо, что много))))

[turbomax_76]

прямо уж да. Процесс на высоте. Я где-то ещё слышал, или читал - не помню, что отходы обрабатывают чистым бензином, который растворяет все остатки масла, что затаились в шелухе. Потом бензин испаряют, а масло остаётся. И так по кругу. Это правда, или нет?

[crown_athlete]

Думаю что правда ещё более мрачная. А так да, на камеру покажут, что и в сосисках 90 процентов мяса. У меня пару лет назад именно эта Олейна при нагреве в какую-то смолу превратилась, так я часа три убил, чтобы её со сковороды смыть

[ext_1388585]

дык...С дуру можно и йух сломать. Сколько часов грели?

[crown_athlete]

Не дольше, чем другое масло на чебуреки

[mark_406]

Насчёт чистых фракций бензина истинная правда, чтобы повысить выход масла при холодном отжиме, масло из отходов эстрагируют растворителем. Поэтому Шрот это отходы после эстракции растворителем, Жмых или Макуха по нашему-это отходы после прессовки после предварительного нагрева семечек, их уже не обрабатывают растворителем.

[turbomax_76]

Но это всё-таки небольшой процент, я надеюсь... Основное количество масла наверняка делается по нормальной технологии. Хотя, если подумать, чистый бензин должен испаряться без остатка, и вряд-ли после выпаривания можно как-то определить, каким образом добыто масло, отжимом или бензином.

А по поводу сосисок - однажды у меня пригорела колбаса к тефлоновой сковороде. И тут вопрос не в том, что может ли такое быть в принципе (оказалось, что может!!!), а в том, из какого ядохимиката эта колбаса была сделана??? По крайней мере, про подсолнечное масло можно быдь уверенным, что его из солнцухов (это у меня так доча подсолнухи называет )))) делают.

[crus2005]

скорее из чего было сделано покрытие на сковороде.

[yarbush]

Не бензин. Керосин и серная кислота. В процессе рафинации почти полностью удаляется. По тех. условиям допускается остаточное содержание следов кислоты и керосина в готовом продукте. Приятного аппетита.

[andybelg]

Хороший репортаж с правильного производства. Знак (красный крокодил на желтом фоне) означает опасность травмирования движущимися частями оборудования (шестерни, лопасти, прессы и т.п

[samorodovia]

Ну да, а Вы думали, что "прямые иностранные инвестиции" это когда "денежный мешок" просто ходит по улицам и раздаёт деньги???

[jakob_nielsen]

И что "хорошего" в этом репортаже? "вот тут камазами привезли на элеватор, вот тут - разлили по бутылкам". Про собственно технологию - вскользь три-четыре слова. И да, обязательный гвоздь программы - это выдувка ПЭТ-бутылки и розлив - ведь это так ново и необычно!

[aslan]

а как надо?

[son_of_anarchy]

так что такое "шрот"?

[gopnikov]

сухой жмых, у них он прессованный в гранулы

[toi_samyi]

"ШРОТ (нем. Schrot), измельченные семена масличных растений после экстрагирования из них жира, побочный продукт маслоэкстракционного производства. Концентрированный корм для сельскохозяйственных животных, содержит большое количество протеина."

schrot - выстрел, дробь (свинцовая, заряд), "сечка"
нечто раздробленное