Упма

[kaidalova]

Упма - традиционный южно-индийский завтрак, который готовят из манной крупы. Если заранее обжарить манную крупу, приготовление упмы занимает всего минут 15.

Любимый завтрак, который никогда не надоедает, отправляется на раунд 229 «Comfort food, soul food. Наши любимые радости», который проходит на этой неделе в сообществе gotovim-vmeste2.

Comments

[ded_port_sam]

О, спасибо, обязательно воспользуюсь рецептом :))) Сын в последнее время полюбил на завтрак поху, и один раз я ему делала упму, но из пакета.

[kaidalova]

Мне нравятся индийские завтраки из похи, недавно пополнила запасы, так что буду готовить )))) Кстати, я тоже первый раз пробовала упму из пакетика, мне понравилась )))))

[ded_port_sam]

А какие у вас рецепты из похи?
Я заливаю поху водой, лишнюю воду сливаю. На сковороде обжариваю черные горчичные семена, асафетиду и турмерик, потом добавляю острый перец, потом лук, зеленый горошек, селеную фасоль, орешки, изюм - и готовлю под крышкой пару минут, потом добавляю поху и готовлю под крышкой 5 минут, потом убираю крышку и еще пару минут.
А есть ли другие варианты?

[kaidalova]

Больше всего мне нравится упма из похи (Вы готовите похоже) и ее разновидности (с картофелем, луком и т.д.), также из нее готовят котлеты, досу (блины) и различные сладости...

[ded_port_sam]

Многоцелевой продукт :)))

[kaidalova]

))))