Карри из яиц по-кералийски

[kaidalova]

Мое любимое блюдо )))

Comments

[alju]

Ой, кто вернулся!!! С возвращением, Светуля!
Мне тоже это карри нравится...Вроде ничего особенного, а вкусно.:) Когда-то муж готовил(в прошлой жизни)))) мне вкуснее было, чем у свекрови.:) Только без кокосового молока в обоих случаях. Надо попробовать твой вариант.

[kaidalova]

Спасибо, Юля! ))))
Меня муж тоже другому рецепту научил... А этот я с Индии привезла ))) Оба варианта вкусные, хоть и немного разные. Но в качестве компенсации за долгое отсутствие решила поделится традиционным рецептом (только свежий кокос заменила кокосовым молоком и чили положила по своему вкусу).

[alju]

Давай, включайся в готовку.:) Там, поди, отдыхала во всю и к плите не подходила?;)

[kaidalova]

Да, именно этим я там и занималась )))))
Теперь буду потихоньку включаться....

[as_lebedef2]

а где взять листья карри?

[kaidalova]

Можно попробовать приготовить и без них. На вкус они сильно не влияют, их больше используют для аромата. Если есть, можно добавить немного индийского порошка карри, в эту смесь обычно добавляют и листья карри... Или присыпать готовое блюдо зеленью петрушки для аромата...

[shvets_s]

Очень необычно. Даже не могу представить вкус)

[kaidalova]

Вкус необычный, но всем всегда нравится!
У меня уже несколько лет это карри - любимое блюдо индийской кухни ))))