На носу праздники, торты сейчас актуальны :) Нашла в интернете несколько неплохих рецептов тортов без яиц. Вот они:
1.
Творожный торт без выпечки (смело убирайте из рецепта коньяк)
2.
Вегетарианский наполеон (рецепт для веганов, поэтому если вы употребляете в пищу молочное, спокойно заменяйте растительное молоко на обычное)
3.
Персиковый торт (с таким же успехом может стать ананасовым, вишнёвым, банановым, клубничным - любым)
4.
Торт бисквитный без выпечки (думаю, что печенье можно взять вместо бисквитных коржей, либо испечь коржи самому)
5.
Простой морковный торт (если у вас мало времени, можно торт превратить в пирог)
6.
Торт "Алёнушка" (делается долго, но выглядит очень аппетитно)
7.
Бисквитный торт с бананово-ореховой начинкой И, если одного тортика будет мало, можно испечь дополнение к торту:
1.
Вишнёвые маффины (разрыхлителем может стать сода, только берите её в 2 раза меньше)
2.
Банановый кекс с изюмом и орехами