Гречневый суп с шампиньонами
Супчик-голубчик с гречкой и шампиньонами.
Гречневый суп с шампиньонами
3 горсти крупы гречневой
4-6 шампиньонов
1 морковь
1 помидор
2 картофелины
1 луковица
1 зубчик чеснока
Масло растительное
Соль
Специи
Лук и чеснок мелко нарежьте и пожарьте в толстостенной кастрюле на растительном масле. Морковь натрите на терке и добавьте к луку. Через 3 минуты добавьте к овощам нарезанные шампиньоны. Затем добавьте натертый на терке помидор. Добавьте 2 литра горячей воды и доведите до кипения. Добавьте нарезанный кубиками картофель, посолите, приправьте любимыми специями.
Гречку промойте и отправьте в суп. Через 20 минут попробуйте на вкус, досолите по необходимости и снимайте с огня.