Питание трудящихся в 1930-х и военнослужащих в годы ВОВ: статьи
О продовольственном обеспечении отечественных военных в XVIII в., главным образом на материалах флота и на достаточно широком фоне общего состояния с питанием в те времена, разговор был, здесь и тут. А теперь удачно подобралась ещё пара исследований, уже по 1930-м - 1940-м:
Нефедов С.А. Продовольственное потребление советских трудящихся в 1930-е гг. // Вопросы истории. 2012. № 12. С. 71-91. Файл pdf можно взять тут.
Кринко Е.Ф., Тажидинова И.Г. Питание военнослужащих в 1941-1945 гг. // Вопросы истории. 2012. № 5. С. 39-54. Файл pdf можно взять тут.
Нефедов С.А. Продовольственное потребление советских трудящихся в 1930-е гг. // Вопросы истории. 2012. № 12. С. 71-91. Файл pdf можно взять тут.
Кринко Е.Ф., Тажидинова И.Г. Питание военнослужащих в 1941-1945 гг. // Вопросы истории. 2012. № 5. С. 39-54. Файл pdf можно взять тут.