Грибы: полезные свойства и лучшие рецепты
Они - вкусные! И равным образом хороши в супах, горячих блюдах и закусках. Вот только есть ли у грибов полезные свойства? И что такого необычного из них приготовить?
Рассуждая о полезных свойствах грибов, многие первым делом упоминают о высоком содержании белка. Грибы нередко называют «лесным мясом». Но на самом деле протеинов в них не так уж много: на 100 г около 10% от дневной нормы (для сравнения в том же количестве говядины - 40%, а в яйцах - 25%). И «вытащить» белок из грибов организму нелегко. Читать дальше
Рассуждая о полезных свойствах грибов, многие первым делом упоминают о высоком содержании белка. Грибы нередко называют «лесным мясом». Но на самом деле протеинов в них не так уж много: на 100 г около 10% от дневной нормы (для сравнения в том же количестве говядины - 40%, а в яйцах - 25%). И «вытащить» белок из грибов организму нелегко. Читать дальше