Бабишник
Этот рецепт по-любому надо сохранить. Теперь я знаю, что существуют блюда одновременно экзотические, вкусные, смешные и простые в исполнении.
Тирамису с шоколадом и бананом
Для рецепта Вам потребуются:
для основы:
- печенье ladyfingers - 16 шт.
- шоколад белый - 30г
- банан - 2 шт.
- кофе в гранулах - 1ч.л.
- ром - 1 ч.л.
- молоко обезжиренное - 1/4 стакана
- какао порошок
- шоколадный сироп
- кофе вареный
- сахар гранулированный - 2 ст.л.
- ромовая эссенция - 1/4 ч.л.
для начинки:
- сыр маскарпоне - 160г
- банан - 1 шт.
- банановая эссенция - 1 ч.л.
- ванилин - 1/4 ч.л.
- сахар - 1/2 стакана
- сахарная пудра - 1 ч.л.
Выложить печенья на квадратную поверхность. Смешать молоко, кофейные гранулы, ром (можно заменить яблочным соком) сахар и ромовый экстракт. Перемешивать, пока сахар не растворится, а потом равномерно распределить жидкость по поверхности печений. При помощи лопатки тщательно перемешать сыр до получения однородной массы, добавить к нему банан, эссенцию и ванилин, потом добавить сахар и сахарную пудру. Лопаткой слегка "взбить" массу и наполнить ей кондитерский мешок. Выложить на тарелку 8 пропитанных печений, сверху выдавить половину банановой начинки, посыпать какао. Следующий слой печений намазать оставшейся начинкой и посыпать какао и тертым белым шоколадом.
Оставшиеся бананы порезать и украсить ими торт сверху. Перед подачей на стол полить торт шоколадным сиропом и полчаса подержать в холодильнике.
Некоторые ингридиенты этого шыдевра довольно подозрительны. Мне, например, до сих пор интересно, что такое "банановая эссенция". Было решено, что блюдо всяко не проиграет во вкусовых качествах, если заменить её на ликёр =) Вообще подбор продуктов выглядел так:
Наташа и Оля шарахаются по Холидею
- А чо там надо-то ваще?
- Да какой-то сыр "на страпоне".
- А, ну возьмем этот, который на бутерброды намазывают. Чо еще?
- Печенье какое-то специальное, бисквитное.
- Да пофиг, возьмем кекс и покрошим.
Когда матёрый кулинар Катик увидела нашу добычу, то сказала, что из этих ингридиентов можно сделать что угодно кроме Тирамису, но уплетала потом все равно за обе щеки =) Да, что сказать, "прикольная жижа получилась"(с). Записываю себе плюс =)
Тирамису с шоколадом и бананом
Для рецепта Вам потребуются:
для основы:
- печенье ladyfingers - 16 шт.
- шоколад белый - 30г
- банан - 2 шт.
- кофе в гранулах - 1ч.л.
- ром - 1 ч.л.
- молоко обезжиренное - 1/4 стакана
- какао порошок
- шоколадный сироп
- кофе вареный
- сахар гранулированный - 2 ст.л.
- ромовая эссенция - 1/4 ч.л.
для начинки:
- сыр маскарпоне - 160г
- банан - 1 шт.
- банановая эссенция - 1 ч.л.
- ванилин - 1/4 ч.л.
- сахар - 1/2 стакана
- сахарная пудра - 1 ч.л.
Выложить печенья на квадратную поверхность. Смешать молоко, кофейные гранулы, ром (можно заменить яблочным соком) сахар и ромовый экстракт. Перемешивать, пока сахар не растворится, а потом равномерно распределить жидкость по поверхности печений. При помощи лопатки тщательно перемешать сыр до получения однородной массы, добавить к нему банан, эссенцию и ванилин, потом добавить сахар и сахарную пудру. Лопаткой слегка "взбить" массу и наполнить ей кондитерский мешок. Выложить на тарелку 8 пропитанных печений, сверху выдавить половину банановой начинки, посыпать какао. Следующий слой печений намазать оставшейся начинкой и посыпать какао и тертым белым шоколадом.
Оставшиеся бананы порезать и украсить ими торт сверху. Перед подачей на стол полить торт шоколадным сиропом и полчаса подержать в холодильнике.
Некоторые ингридиенты этого шыдевра довольно подозрительны. Мне, например, до сих пор интересно, что такое "банановая эссенция". Было решено, что блюдо всяко не проиграет во вкусовых качествах, если заменить её на ликёр =) Вообще подбор продуктов выглядел так:
Наташа и Оля шарахаются по Холидею
- А чо там надо-то ваще?
- Да какой-то сыр "на страпоне".
- А, ну возьмем этот, который на бутерброды намазывают. Чо еще?
- Печенье какое-то специальное, бисквитное.
- Да пофиг, возьмем кекс и покрошим.
Когда матёрый кулинар Катик увидела нашу добычу, то сказала, что из этих ингридиентов можно сделать что угодно кроме Тирамису, но уплетала потом все равно за обе щеки =) Да, что сказать, "прикольная жижа получилась"(с). Записываю себе плюс =)