Чаевые или милостыня, вот в чем вопрос.
Вы оставляете официантам чаевые?
Да-да, вот такой вопрос у меня возник. У меня есть друзья, которые работают в ресторанном бизнесе. Время от времени с их подачи у меня во фрненлленте появляются вот такие картинки.
Скажу сразу, я всегда оставляю чаевые, в зависимости от чека 1-2 евро. Оставляю не задумываясь, просто знаю, что работают официанты за минималку, а …. И вот тут, порой посещает одна мысль. Вот смотрите, в Японии оставить чаевые официанту - это оскорбить его. Он получает зарплату за свою работу, деньги ему платит работодатель и он (официант) честно отрабатывает их. Официант зарабатывает тем, что качественно и вежливо обслуживает посетителей. Это нормально, так и должно быть. Но, у нас… блин, вот я знаю, что официально работники ресторанного сектора, особенно в зале, получают мало. И, блин, я им, получается подаю милостыню.
Вот скажите мне, мои друзья «рестораторы».. нет, конечно «деньги не пахнут», ну или как сказал «братишка»: «я не знаю, какова моя зарплата, живу чисто за чаевые». Нет, вы только не подумайте, я рад за него. Вот честно, без всякого сарказма. Но, блин… это же подаяние, это же милостыня. Вот чем с подобным отношением официант, отличается от юродивого сидящего на паперти. Один тарелки вам приносит, другой - молится за вас перед своим богом. Оба, вроде как при делах. Но, вот так, по совести говоря - а не заподло? Не унижает, подобное стояние с протянутой рукой, а «плевок» в спину не оставившему чаевых «жмоту».
Я отлично понимаю, что тут системная проблема, когда наш работодатель не хочет платить официантам достойной зарплаты, обычно платят минималку, а остальное - чаевыми доберешь. Но, почему-то у меня есть большие подозрения, что даже при зарплате выше средней, те же самые официанты и дальше будут напирать на чаевые. Что это уже проблема ментальности народа. Одни привыкли стоять с протянутой рукой, другие (особенно нувориши) - показать свою «щедрость».
Да, я буду и дальше оставлять чаевые, просто потому, что мне жалко девочек, носящихся по залу со своими тарелками и вилками, и всеми силами старающихся мне угодить…. Хотя милостыни никогда и никому не подаю.