если и третий блин комом - не расстраивайтесь, пеките комки

[julpalna]

Итак, обещанный давно мастеркласс по блинам. С описанием и фотографиями.

Яйцо куриное 2 шт

кефир 1 стакан

кипяток 1 стакан

мука 1 стакан

сахар 1 столовая ложка

соль 1/2 чайной ложки

сода 1/2 чайной ложки

Я делала все в двойном объеме, поэтому всего в два раза больше. А иногда делаю и в три раза больше. И дольше.

Итак, кучка продуктов для приготовления выглядит так



Теперь берем большую миску и разбиваем туда яйца



Теперь взбиваем яйца



А в это время закипает чайник. Нам ведь нужен стакан кипятка




И тут же добавляем этот стакан во взбиваемые яйца... продолжаем взбивать.




Теперь добавляем стакан кефира и продолжаем взбивать




теперь пошел сахар



соль и сода


не забываем, что при этом все постоянно взбиваем все миксером.

Теперь берем муку


высыпаем ее в сито, и просеиваем в получающееся тесто



в конце добавляем подсолнечного масла.

Дальше берем блюдце, наливаем в его подсолнечное масло, картофель (сырой) разрезаем пополам. Половиной картошки, наколотой на вилку, будем смазывать сковородку (которая уже разогревается!!!)

Итак, первый пошел



перевернули


положили на тарелочку м смазали маслом




а через час получится примерно вот так




Приятного аппетита!!!!