Молоко
протокол добычи молока у меня такой:
Утром, часов в 8:30 оно выглядит так
Пирожок хорошо натренирована запрыгивать на доильный станок и спокойно стоять пока я ей мою вымя и дою. Протираю вымя со всех сторон сперва влажными салфетками (бумажные полотенца + пару капель отбеливателя + пару капель средства для мытья посуды + вода), потом сухими бумажными полотенцами. Свои руки точно так же. Первые струи молока сдаиваю на то же бумажное полотенце которым протирала. Оно белое, и если есть кровь в молоке или что-то странное, то будет видно. Есть коза перестаёт в середине процесса примерно. Потом она стоит смирно, только вздыхает жалостливо. Дою я пока криво-косо, но быстро прогрессирую. Поначалу у меня молоко по всей комнате летало, сейчас уже всё в ведёрке и даже по рукам не течёт :) Под конец, когда вымя мягкое, я его массирую, подбиваю (как козлята) и ещё немного выдаиваю. Потом выпускаю Пирожка из доильной комнатки, выпускаю оголодавших за ночь козлят из их загончика и дальше уход за выменем их забота :) Я же, быстренько протираю дезинфицирующими салфетками доильный станок и несусь с молоком домой.
Ткань на ведёрке мне лично очень нужна. Иногда на ней бывают волосы с козиного живота, и меня несказанно радует что они не прикасались к молоку. Кроме этого я молоко ещё и процеживаю через специальный фильтр, разливая в стерильные банки. На крышках пишу инициалы козы и дату. В таком виде молоко идёт в морозильник на час, ради быстрого охлаждения. После таймер пикает и я переставляю его в холодильник.
Дольше пяти дней я пока молоко не хранила, но у того пятидневного никаких изменений вкуса не заметила. Разница с тем козьим молоком, которое продаётся в магазине огромная. Того самого козиного привкуса нет как явления. Но и от вкуса обычного магазинного коровьего оно отличается примерно как коровье свежее от магазинного. Я молоко в чистом виде пью очень мало и редко, так что мне в общем всё равно. Старшая дочка выдувает по полтора литра в день и говорит что поначалу вкус был странный, но на третий день привыкла.
Пирожок мне даёт три литра за дойку. Это вполне достойно для первокотки, которая кормит двух козлят. Скорее всего в следующем году будет давать уже четыре.
Кстати Маруська позавчера родила красивую девочку.
Так этот ребёнок сосёт только с одной стороны. Вторую сегодня подоила, но что делать в дальнейшем пока не придумала. Девочку заставила пососать с той стороны, с которой доила. Как только её отпустили, она перепрыгнула на привычную сторону.
Утром, часов в 8:30 оно выглядит так
Пирожок хорошо натренирована запрыгивать на доильный станок и спокойно стоять пока я ей мою вымя и дою. Протираю вымя со всех сторон сперва влажными салфетками (бумажные полотенца + пару капель отбеливателя + пару капель средства для мытья посуды + вода), потом сухими бумажными полотенцами. Свои руки точно так же. Первые струи молока сдаиваю на то же бумажное полотенце которым протирала. Оно белое, и если есть кровь в молоке или что-то странное, то будет видно. Есть коза перестаёт в середине процесса примерно. Потом она стоит смирно, только вздыхает жалостливо. Дою я пока криво-косо, но быстро прогрессирую. Поначалу у меня молоко по всей комнате летало, сейчас уже всё в ведёрке и даже по рукам не течёт :) Под конец, когда вымя мягкое, я его массирую, подбиваю (как козлята) и ещё немного выдаиваю. Потом выпускаю Пирожка из доильной комнатки, выпускаю оголодавших за ночь козлят из их загончика и дальше уход за выменем их забота :) Я же, быстренько протираю дезинфицирующими салфетками доильный станок и несусь с молоком домой.
Ткань на ведёрке мне лично очень нужна. Иногда на ней бывают волосы с козиного живота, и меня несказанно радует что они не прикасались к молоку. Кроме этого я молоко ещё и процеживаю через специальный фильтр, разливая в стерильные банки. На крышках пишу инициалы козы и дату. В таком виде молоко идёт в морозильник на час, ради быстрого охлаждения. После таймер пикает и я переставляю его в холодильник.
Дольше пяти дней я пока молоко не хранила, но у того пятидневного никаких изменений вкуса не заметила. Разница с тем козьим молоком, которое продаётся в магазине огромная. Того самого козиного привкуса нет как явления. Но и от вкуса обычного магазинного коровьего оно отличается примерно как коровье свежее от магазинного. Я молоко в чистом виде пью очень мало и редко, так что мне в общем всё равно. Старшая дочка выдувает по полтора литра в день и говорит что поначалу вкус был странный, но на третий день привыкла.
Пирожок мне даёт три литра за дойку. Это вполне достойно для первокотки, которая кормит двух козлят. Скорее всего в следующем году будет давать уже четыре.
Кстати Маруська позавчера родила красивую девочку.
Так этот ребёнок сосёт только с одной стороны. Вторую сегодня подоила, но что делать в дальнейшем пока не придумала. Девочку заставила пососать с той стороны, с которой доила. Как только её отпустили, она перепрыгнула на привычную сторону.