Фрикадельки в томатном соусе
Очень удачно получилось! Фрикадельки получаются нежнейшими, соус безумно вкусный! Хочется есть ложкой или вымакивать хлебом. Прекрасно с любимой пастой.
Необходимо:
- 500 гр куриного фарша
- 1 большая луковица
- 3 зубчика чеснока
- консервированные томаты (1/2 литра)
-соль, перец, оливковое масло
Фарш посолить, поперчить, сделать фрикадельки величиной с грецкий орех. Разогреть глубокую сковородку, налить немного оливкового масла. Мелко порезать лук и чеснок, и обжарить их до золотистого цвета. Добавить томаты. Посолить, поперчить, можно добавить немного сахара. Довести до кипения и отправить в соус фрикадельки. Тушить полтора часа на очень медленном огне. В соус по желанию можно добавить тимьян или базилик, но мне хотелось оставить простой вкус.