Побываем на кухне у Кэти
За новинками среди кулинарных книг я особо не слежу, но пройти мимо такого издания никак не получилось ) В этой книге удачно переплетаются две составляющие: стильные фуд-фотографии и интересные рецепты. Каждая страница тщательно продумана и от разнообразия цветов и фактур нет свободного места. Рецепты - маленькие истории, с которыми Кэти связывает разные приятные воспоминания, например, из путешествий или посиделок с друзьями.
Конечно, как случается с рецептами из кулинарных книг или журналов - что-то хочется сразу же приготовить, что-то остается в закладках, другие же рецепты воплотить в жизнь сложно или практически невозможно ввиду специфических ингредиентов. Есть в книге и такие блюда, требующие "свежего крабового мяса", "свежайшего филе желтохвоста", "копченой паприки высокого качества". Но тут приходит бонус: красивые фото, из которых можно почерпнуть идею подачи, например, закуски, вариант цветовых сочетаний, использования разной посуды, текстур... Автор, а она же и фотограф, представляет своё видение повседневной еды. Блюда не выглядят идеальными, подача далека от ресторанов высокой кухни. Но это и подкупает. В общем, порция вдохновения от книги обеспечена )))
p.s. Пост не рекламный, просто хочу поблагодарить Лилю liligorina за ФМ "Шарики, ролики, линеечки" и победу моего медовика в одной из номинаций. Как раз собиралась брать книгу, и торжественно врученный подарочный сертификат книжного магазина на энную сумму очень пригодился))
