Коктейли хорошего летнего вечера

[julie208]

Пять вкусных и в меру алкогольных сочетаний! :)))

Для всех коктейлей количество ингредиентов дано на одну порцию, кроме рецепта сангрии, которая рассчитана на один графин объемом примерно 1,5-2 литра.
Начнем! ))
Tequila Sunrise

Название коктейля Tequila Sunrise (Текила санрайз) буквально переводится как "текиловый рассвет". Благодаря разной плотности его составляющих, в стакане происходит красивая градация цветов, похожая на живописный восход солнца.

- 45 мл текилы
- 90 мл апельсинового сока
- 15 мл гренадина
- лед

В стакан поместить лед. Влить текилу и апельсиновый сок.
Добавить гренадин. Украсить бокал кусочком апельсина.




Pina Colada

Пина Колада - популярный коктейль, история которого началась на Карибах. Официальный напиток Пуэрто-Рико, кстати ))  Там коктейль предпочитают на основе кокосового молока, а не кокосового сиропа, и без добавления сливок. Но мне всё-таки ближе Пина Колада послаще и со взбитыми сливками, получается вкусно ))

- 50 мл светлого рома
- 100 мл ананасового сока
- 50 мл сливок
- 50 мл кокосового сиропа
- взбитые сливки
- лед
- листочки мяты

Смешать ром, ананасовый сок, сливки и сироп.
Добавить лед. Украсить коктейль взбитыми сливками и листочками мяты.

Rossini

Коктейль получил своё название в честь итальянского композитора Джоаккино Россини. Напиток представляет собой смесь клубничного пюре и игристого вина, и, если необходимо, сахарного сиропа. По типу Россини можно приготовить коктейль Беллини, в состав которого входит персиковое пюре вместо клубничного.

- 120 мл шампанского ( в идеале Просекко)
- 50 г клубники

Клубнику измельчить до состояния пюре.
Добавить шампанское, размешать. Перелить напиток в бокал через ситечко.



Яблочная сангрия

Вариаций испанского напитка очень много. По сути, сангрия - это смесь вина, ягод и/или кусочков фруктов. Сангрию также можно разнообразить пряностями, медом или даже добавлением более крепкого алкогольного напитка, как, например, бренди, ром, коньяк... Цитирую Википедию, тут лучше и не скажешь "...Красота сангрии заключается в том, что напиток будет вкусен и лёгок, и вкус его только улучшается, что бы в него ни добавили". Рецепт на графин объемом 1,5-2 литра.

- 500 мл белого вина
- 500 мл яблочного сока
- 5 зеленых яблок
- 1 апельсин
- лед

Яблоко и апельсин тонко нарезать.
В графине смешать белое вино и сок. Добавить фрукты и лед.



Cosmopolitan

Коктейль Космополитен включен в список официальных коктейлей Международной ассоциации барменов. Благодаря своему розовому цвету напиток пользуется популярностью скорее у представительниц прекрасного пола ))

- 40 мл водки
- 30 мл клюквенного сока
- 10 мл лимонного сока
- 15 мл апельсинового ликера

Смешать все ингредиенты.
Подавать в высоких бокалах, украшенных каймой из сахара.


Моя публикация в журнале "Просто&Вкусно" №2(34), которая посвящена напиткам для девичника на 8 марта, однако почему бы не насладиться такими коктейлями в летний день? )))





Напитки идут на мой ФМ "Летние напитки", а Россини и Космо Инне ines_witch на ФМ "Ягодная корзинка".

P.S.  Присоединяйтесь к ФМ "Летние напитки"! Он до 25 июля :)