Творожная запеканка с курагой

[julie208]

  Проверенный мамин рецепт, по которому только и печем творожную запеканку )) Получается вкусная и сытная запеканка с нежной текстурой. Особенно хороша с пылу с жару к чаю! :))
Ингредиенты:
(на форму д.24-26 см)
- 500 г творога (у меня 9%-й, по желанию протереть через сито или измельчить блендером)
- 100 г сметаны (у меня 20% жирности)
- 5 ст.л. сахара
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 1 ч.л. соды
- 3 яйца
- 2 ст.л. манки
- 6 шт. кураги
- сливочное масло для смазки формы

1. Творог смешать со сметаной.
2. Добавить сахар и ванильный сахар. Перемешать.
3. Добавить соду в творожную массу (по желанию погасить соду уксусом, чтобы наверняка не было привкуса соды).
4. Добавить яйца и перемешать.
5. Всыпать манку.
6. Курагу нарезать на небольшие кусочки, добавить в творожную массу и перемешать.
7. Форму смазать сливочным маслом и присыпать манкой.
8. Выпекать запеканку в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.

Приятного чаепития!


Рецепт отправляю на раунд "Семейные рецепты" в сообщество gotovim_vmeste2