Классический сметанник
Хочу в пятницу поделиться рецептом вкусного классического сметанника от моей подруги Наташи. Вдруг кто-то захочет себя побаловать в выходные ;)
Готовится очень просто и быстро.
Я вообще печь не умею, пироги и торты - не мой конек, так что этот рецепт для меня - находка. :)
Тесто:
1. Яйца - 2 шт.
2. Сахар - 1 стакан.
3. Масло сливочное (растопить) - столовая ложка.
4. Сметана - 250 гр.
5. Мука - 1.5 стакана.
6. Сода - 0.5 чайной ложки.
Крем:
Сметана 20% - 300 гр.
Сахар - около 1 стакана. Можно поменьше.
Тут все просто. Смешиваем сметану с сахаром. Пусть постоит немного, чтобы сахар растворился.
Взбиваем яйца и сахар, а потом добавляем остальные ингредиенты по списку. Тесто по консистенции как сметана средней густоты. Вливаем его в круглую форму, смазанную сливочным маслом в два приема. Печем два отдельных коржа. Когда первый корж готов, практически сразу поливаем обильно кремом. Сметана хорошо впитывается. Печем корж номер 2. И перед тем как положить сверху второй готовый корж, еще немного добавляем крема на первый корж. На второй корж выливаем оставшийся крем и посыпаем какой-нибудь крошкой по вкусу (шоколадной; из печенья.).
Мужу так понравилось, что попросил добавки ;)
Приятного аппетита!
Готовится очень просто и быстро.
Я вообще печь не умею, пироги и торты - не мой конек, так что этот рецепт для меня - находка. :)
Тесто:
1. Яйца - 2 шт.
2. Сахар - 1 стакан.
3. Масло сливочное (растопить) - столовая ложка.
4. Сметана - 250 гр.
5. Мука - 1.5 стакана.
6. Сода - 0.5 чайной ложки.
Крем:
Сметана 20% - 300 гр.
Сахар - около 1 стакана. Можно поменьше.
Тут все просто. Смешиваем сметану с сахаром. Пусть постоит немного, чтобы сахар растворился.
Взбиваем яйца и сахар, а потом добавляем остальные ингредиенты по списку. Тесто по консистенции как сметана средней густоты. Вливаем его в круглую форму, смазанную сливочным маслом в два приема. Печем два отдельных коржа. Когда первый корж готов, практически сразу поливаем обильно кремом. Сметана хорошо впитывается. Печем корж номер 2. И перед тем как положить сверху второй готовый корж, еще немного добавляем крема на первый корж. На второй корж выливаем оставшийся крем и посыпаем какой-нибудь крошкой по вкусу (шоколадной; из печенья.).
Мужу так понравилось, что попросил добавки ;)
Приятного аппетита!