Eton Mess

[juliamaxi]

Этот простой десерт из клубники, сливок и безе впервые появился в Англии, в колледже для мальчиков Итон, который находится рядом с Виндзорoм. Очень летний, вкусный и яркий десерт, который можно приготовить за считанные минуты, если в наличие есть безе. Eton Mess готовится непосредственно перед подачей на стол, иначе кусочки безе размокнут и десерт

Comments

[elaizik]

Один из вариантов трайфла? Ленивы, однако, англичане, хоть и сладкоежки!:):)

[juliamaxi]

Нет Лена, это не трайфл :))), трайфл же другой, с бисквитом и заварным кремом. Кстати, молодец что напомнила :)) надо сделать тоже летний десерт.
Англичане не ленивые, достаточно вспомнить рождественские пудинги и кексы, но сейчас лето, а летом у мартена стоять никому не охота :))

[elaizik]

Я пошутила. Я знаю, что такое трайфл - у меня есть целая книга на эту тему. Хотя принцип похож, только ещё ленивее - не надо крем варить.:):)

[juliamaxi]

Угу, да в принципе это просто клубника со взбитыми сливками (интересно кто возьмет на себя ответственность за это блюдо?), а кто то добавил безе туда :))
А я не сомневалась, что ты знаешь что такое трайфл :))) и правда что то давно я его не ела :)))))) Но сегодня уже делать не буду, сегодня у меня Банофи пай :))

[elaizik]

А знаешь, зачем я книжку купила? Пыталась понять, как его едят!Ведь подают в одной большой вазе,очень красиво, а на тарелке получается просто комок не понять чего.:):)

[juliamaxi]

Ну так и есть :)) Продают даже специальные большие вазы для трайфл, но я если гостей жду делаю порционно. Так более аккуратно получается :)) А то да, просто комок непонятной субстанции на тарелки :))

[elaizik]

В большой вазе собирать красивее! ( у меня - есть такая ваза!;)).В маленьких места нет, да и выглядит не так эффектно. Зато подавать удобно,и есть конечно.

[juliamaxi]

Да красота конечно теряется, зато у тебя в вазочке целый набор, а если из большой наковыривать, то не всегда достается то что на дне лежит :))))))))