Шоколадность!

[juliamaxi]

Лирическое отступление: Этот шоколадный чизкейк исключительно для взрослых и тех, кто любит вкус настоящего горького шоколада. Нежный, кремовый и невероятно шоколадный.  Добавить больше мне нечего, кроме того, что в принципе горький шоколад можно заменить на молочный, тем самым сделав вкус мягче и слаще.

Comments

[rim_vo]

а что такое кримчиз?все остальное вроде понятно..так захотелось сделать себе на ДР...

[juliamaxi]

Кримчиз - это мягкий сыр, очень кремообразный, но не плавленный. Самый известный пожалуй - это Филадельфия (Philadelphia). Заменить кримчиз на твороф или что то другое нельзя, будет совсем не то. Вы где живете географически?

[rim_vo]

Германия,Магдебург...Филадельфия у нас есть разной жирности.правда...

[juliamaxi]

Да, Филадельфия у вас должна быть обязательно. А для чизкейков я использую только Full Fat, всякие облегченные уже немного не то :))

[rim_vo]

а маскарпоне?

[juliamaxi]

Нет, ни в коем случае. Маскарпоне подходит для охлажденных чизкейков, которые не запекают, а этот печеный, только мягкий сыр