Прянички)
Пряничное тесто долгой расстойки пока не хочу делать, тренируюсь в росписи на обычном)
Рецепт взяла из Гастронома.
Довела до кипения 6 ст.л сахара и 6 ст.л. меда, 1/2 чл корицы, 2см тертого имбиря, сняла с огня, дала чуть остыть, прибавила 200 гр масла,1/2 чл соды и 3 стакана муки. Дала остыть,замесила. Вырезала печенья,поставила в холодильник,затем выпекала 7-8 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Вкус мне нравится,а фактура не совсем. Тесто не очень хорошо держит форму,а если прибавить муки,пряники выходят плотноваты.
Будем искать)))