Обед имени русско-итальянской дружбы)
Собиралась я собиралась,да так и не могла собраться с силами и мыслями для участия в флешмобе каком-нибудь. Сегодня решила,что пора) Не совсем удалось все реализовать в силу обстоятельств непреодолимой силы. Но на пасту с грецкими орехами и ватрушку с ними же меня хватило) Несу в ФМ Зоряны "Монообеды. Орехи 3 сезон" http://zoryanchik.livejournal.com/415973.html
Итак, паста. Очень простой, но весьма приятный на вкус вариант.
Нужно обжарить пару-тройку зубчиков чеснока с небольшим пучком кинзы на оливковом масле(я взяла зеленый лук,ну,не ем я ее)),прибавить 100-120 мл сливок(зачем для соусов использовать сливки 33% жирности,да еще в сочетании с орехами, моему разуму никогда не понять,поэтому у меня 10%) и примерно треть стакана измельченных блендером орехов, а макароны тем временем уже кипят) Варятся,как всегда аль денте,закидываются безжалостной рукой в соус и уже там доводятся до готовности.
Рыба с салатом остается в резервном фонде)))
А на десерт у меня вариация на тему королевской ватрушки. Я решила,что тесто и вообще мука будут лишними. Поэтому воть
Я взяла килограмм творога,три полные столовые ложки отложила,остальное смешала с тремя яйцами,3/4 стакана сахара, столовой ложкой сметаны с щепоткой соды, парой ложек манки(можно и без нее,но не глянула,что творого очень уж влажный),добавила жменю цукатов и вылила сию вкусноту в чашу мультиварки. С оставшимся творогом поступила так. Добавила полстакана порубленных грецких орехов,столовую ложку муки и пару ложек сахара,порубила на манер крошки для насыпного пирога. Засыпала орехово-творожную крошку сверху, просто шоб было кинула несколько ягод смородины. Поставила выпекать на 75 минут.
Ой,как же утром мне будет вкусно)))
Итак, паста. Очень простой, но весьма приятный на вкус вариант.
Нужно обжарить пару-тройку зубчиков чеснока с небольшим пучком кинзы на оливковом масле(я взяла зеленый лук,ну,не ем я ее)),прибавить 100-120 мл сливок(зачем для соусов использовать сливки 33% жирности,да еще в сочетании с орехами, моему разуму никогда не понять,поэтому у меня 10%) и примерно треть стакана измельченных блендером орехов, а макароны тем временем уже кипят) Варятся,как всегда аль денте,закидываются безжалостной рукой в соус и уже там доводятся до готовности.
Рыба с салатом остается в резервном фонде)))
А на десерт у меня вариация на тему королевской ватрушки. Я решила,что тесто и вообще мука будут лишними. Поэтому воть
Я взяла килограмм творога,три полные столовые ложки отложила,остальное смешала с тремя яйцами,3/4 стакана сахара, столовой ложкой сметаны с щепоткой соды, парой ложек манки(можно и без нее,но не глянула,что творого очень уж влажный),добавила жменю цукатов и вылила сию вкусноту в чашу мультиварки. С оставшимся творогом поступила так. Добавила полстакана порубленных грецких орехов,столовую ложку муки и пару ложек сахара,порубила на манер крошки для насыпного пирога. Засыпала орехово-творожную крошку сверху, просто шоб было кинула несколько ягод смородины. Поставила выпекать на 75 минут.
Ой,как же утром мне будет вкусно)))