С новым годом)

[julia_lemira]

Как вчера выяснилось,благодаря инстаграмм, не так много мест,где в наш странный праздник лепят вареники с сюрпризами. В Ростове лепят и лепят)))
Наши вареники были с такими предсказаниями:
сахар -к сладкой жизни,
перец-шоб жизнь медом не казалось))
фасоль-к прибавлению в семье,
лавровый листик-к славе,
нитка-к дороге,
конечно,монетка-к богатству))
спичка-к строительству или дому
курага-к радости,
укроп-к здоровью,
пуговица-к здоровью.
Конечно,вчера готовые дымящиеся,да еще начиненные предсказаниями вареники снимать под взорами домочадцев я не рискнула))) но пока закипала вода))))


Вареники с творогом(+сахар и лимонная цедра) и вареники с картошкой и грибами(картошка+обжаренные с луком грибы). А в тесте заменила примерно треть муки белой на цельнозерновую. Тесто легче и не так рвется,как обычно.