Сырники пошагово и подробно.
На 5 пачек нежирного творога по 180 гр 100 гр муки, 100 гр сахара или заменителя в соответствии с инструкцией, 4 желтка и одно яйцо, соль на кончике ножа.
Ваниль, какао, корица по желанию
Смачиваем руки и катаем шарики, затем обваливаем их в муке, сплющиваем и на сковородку с растительным маслом. На своей индукционной плите я ставлю на 6-ку. Дожидаемся появления корочки с одной стороны, переворачиваем и накрываем крышкой. Когда появится корочка внизу, сырники готовы. За счёт того, что вторая стадия жарки проходит с закрытой крышкой, сырники отлично пропекаются.
Я леплю их маленькими, так девчонкам удобнее их в школе есть.