Брусничка
А в моем ягодном лукошке пополнение :)) Дело в том,что к малютке-Голубичке приехала ее двоюродная кузина Брусничка. И,скажу я вам,всем она хороша,да вот уж очень стеснительна! Ну просто никак не удавалось мне ее уговорить еще немножко пофотографироваться. Так что,друзья мои, на этот раз совсем немного фоток и чуть-чуть истории :))
Итак,что же нам известно об этой столь распространенной в наших краях ягоде? :)
Листья брусники содержат дубильные вещества гликозид, арбутин, гидрохинон, а также галловую, хинную, виннокаменную кислоты, витамин С.
За горьковато-терпкий привкус ягоды брусники ценятся не менее, чем за кислинку. Собранные ягоды не портятся благодаря наличию в них бензойной кислоты, которая активно препятствует развитию дрожжевых грибков.
Ягоды брусники содержат немало марганца и калия, аскорбиновую кислоту, каротин, пектины, органические кислоты (яблочную, лимонную, бензойную и др.), дубильные вещества.
Ягоды можно мочить, мариновать без сахара. Брусничное варенье - хороший гарнир для мясных блюд и жареной дичи. Из брусники варят компоты, пастилу, готовят соки, начинки для конфет.
Лечебное применение брусники
* Настой из листьев брусники применяется как мочегонное средство при заболеваниях почек, печени, а также при ревматизме и подагре. 10 г листьев заливают 100 г кипятка, настаивают 2 часа, процеживают. Принимают по 1-2 столовые ложки 3-4 раза в день перед едой.
* Ягоды брусники употребляют при авитаминозе.
* При общей слабости, простуде, запорах, головной боли, гриппе принимают напиток из сока брусники. 50 г сока разбавляют 150 г охлажденной кипяченой воды, добавляют сахар или мед по вкусу. Пьют по 100 г 3-4 раза в день после еды.
* При болезнях печени, почек, колитах принимают по 100 г настоя ягод брусники 4 раза в день перед едой. 200 г ягод обливают в дуршлаге кипящей водой, а затем настаивают в 400 г охлажденной кипяченой воды 6 часов.
Ну и,конечно, вот она сама :))
Знакомьтесь- Брусничка. Пошита из антикварного плюша.Одета в шелковый батист. Набивка опилки и синтепух. Росточком девочка 16 см. Пять шарнирных соединений,стеклянные глазки,хлопковые нити.
Познакомиться с девочкой можно будет на июньской выставке Время Кукол,на нашем стенде "368 калорий" А забронировать ее можно прямо здесь или мне в личку :)
