первые блюда
Куриный суп с макаронными изделиями.
Нам потребуется:
1 курица (весом около 1.5 кг.)
250 гр.- макарон (мелких,сделать клецки или домашнюю лапшу)
500 гр.- картофеля
250 гр.- моркови
150 гр.- лука
2-3 - лавровых листа
перец горошком
перец молотый
соль
зелень
Сытный, вкусный суп.
Понравится и взрослым, и детям.
Можно использовать макаронные изделия в виде ракушек, мелкую вермишель,звездочки,алфавит,.....
Можно вместо макаронок клецки быстро замесить и отщипывая по маленькому кусочку,опускать в кипящий бульон.
Также вкусно и с домашней лапшой....
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Курицу вымыть, разрезать на кусочки.
Положить в кастрюлю, залить водой, посолить, добавить перец горошек,лавр.лист, отварить до готовности (примерно час,если не старая курица).
Затем кусочки курицы вынуть из кастрюли.
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
Овощи можно порезать и крупными кусками.Но многим не нравятся куски в супе.Хотя на вкусе это не отражается.
В кипящий бульон положить картофель, варить 10-15 минут.
Затем добавить обжареный предварительно лук и морковь.
Следом добавить макароны, варить до готовности (примерно еще 20 минут).
Готовый суп поперчить по вкусу, добавить кусочки курицы (можно мясо отделить от костей), посыпать мелко нарезанной зеленью.
Чаще я отварив курицу,разделываю ее (отделяю мясо от кости) и отправляю обратно в бульон.А затем добавляю овощи.
Многие оставляют курицу в таком виде (с костями)..
Как вам больше нравится...
Приятного аппетита!!!
Нам потребуется:
1 курица (весом около 1.5 кг.)
250 гр.- макарон (мелких,сделать клецки или домашнюю лапшу)
500 гр.- картофеля
250 гр.- моркови
150 гр.- лука
2-3 - лавровых листа
перец горошком
перец молотый
соль
зелень
Сытный, вкусный суп.
Понравится и взрослым, и детям.
Можно использовать макаронные изделия в виде ракушек, мелкую вермишель,звездочки,алфавит,.....
Можно вместо макаронок клецки быстро замесить и отщипывая по маленькому кусочку,опускать в кипящий бульон.
Также вкусно и с домашней лапшой....
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Курицу вымыть, разрезать на кусочки.
Положить в кастрюлю, залить водой, посолить, добавить перец горошек,лавр.лист, отварить до готовности (примерно час,если не старая курица).
Затем кусочки курицы вынуть из кастрюли.
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
Овощи можно порезать и крупными кусками.Но многим не нравятся куски в супе.Хотя на вкусе это не отражается.
В кипящий бульон положить картофель, варить 10-15 минут.
Затем добавить обжареный предварительно лук и морковь.
Следом добавить макароны, варить до готовности (примерно еще 20 минут).
Готовый суп поперчить по вкусу, добавить кусочки курицы (можно мясо отделить от костей), посыпать мелко нарезанной зеленью.
Чаще я отварив курицу,разделываю ее (отделяю мясо от кости) и отправляю обратно в бульон.А затем добавляю овощи.
Многие оставляют курицу в таком виде (с костями)..
Как вам больше нравится...
Приятного аппетита!!!