вторые блюда
Сочное куриное филе с грибами в сливочном соусе.
Многие остерегаются жарить куриное филе, так как часто мясо получается довольно суховатым. Но можно приготовить из куриного филе замечательнейшее блюдо, которое восхитит всех своей нежностью, сочностью, ароматом!
Это жареное куриное филе с грибами в сливочном соусе.
Я бы даже отнесла это блюдо к разряду, готовящихся на «скорую руку». Идеально для прихода нежданных гостей или занятых хозяюшек. Особых секретов в приготовлении этого замечательного блюда нет, просто надо приготовить его правильно. И я вам сейчас подробно расскажу, как это делается.
Вам понадобится:
400-500 гр. - сыра твердых сортов
1,8-2 кг. - куриного филе
6-8 зуб. - чеснока
600-650 мл. - сливок (нежирных)
14-16 шт. - свежих шампиньонов
180 гр. - сливочного масла
соль,прованские травы
свежий укроп
Промываем под проточной водой филе, затем обсушиваем бумажным полотенцем.
Нарезаем на довольно крупные прямоугольные кусочки, как на обычный гуляш.
Очищаем шампиньоны, нарезаем крупно на кубики или пластинками.
Разогреваем масло на сковородке, кладем мясо вместе с шампиньонами, обжариваем, помешивая, до готовности.
Измельчаем чеснок.
Сыр натираем на мелкой терке.
Нарезаем очень мелко укроп.
В миске смешиваем сливки с укропом, сыром, чесноком, приправляем по вкусу солью и прованскими травами.
Вливаем сливочную массу к мясу с грибами, тушим на минимальном огне 15-20 минут.Можно запечь и в духовке...
Подаем замечательное филе с любыми гарнирами. Как по мне, то лучше всего с рисом.
Но и с макаронами, крупами, картофелем такое мясо также сочетается идеально.
Теперь вы не станете утверждать, что «жареное филе получается только сухим»...
Приятного аппетита!!!
Многие остерегаются жарить куриное филе, так как часто мясо получается довольно суховатым. Но можно приготовить из куриного филе замечательнейшее блюдо, которое восхитит всех своей нежностью, сочностью, ароматом!
Это жареное куриное филе с грибами в сливочном соусе.
Я бы даже отнесла это блюдо к разряду, готовящихся на «скорую руку». Идеально для прихода нежданных гостей или занятых хозяюшек. Особых секретов в приготовлении этого замечательного блюда нет, просто надо приготовить его правильно. И я вам сейчас подробно расскажу, как это делается.
Вам понадобится:
400-500 гр. - сыра твердых сортов
1,8-2 кг. - куриного филе
6-8 зуб. - чеснока
600-650 мл. - сливок (нежирных)
14-16 шт. - свежих шампиньонов
180 гр. - сливочного масла
соль,прованские травы
свежий укроп
Промываем под проточной водой филе, затем обсушиваем бумажным полотенцем.
Нарезаем на довольно крупные прямоугольные кусочки, как на обычный гуляш.
Очищаем шампиньоны, нарезаем крупно на кубики или пластинками.
Разогреваем масло на сковородке, кладем мясо вместе с шампиньонами, обжариваем, помешивая, до готовности.
Измельчаем чеснок.
Сыр натираем на мелкой терке.
Нарезаем очень мелко укроп.
В миске смешиваем сливки с укропом, сыром, чесноком, приправляем по вкусу солью и прованскими травами.
Вливаем сливочную массу к мясу с грибами, тушим на минимальном огне 15-20 минут.Можно запечь и в духовке...
Подаем замечательное филе с любыми гарнирами. Как по мне, то лучше всего с рисом.
Но и с макаронами, крупами, картофелем такое мясо также сочетается идеально.
Теперь вы не станете утверждать, что «жареное филе получается только сухим»...
Приятного аппетита!!!