Изумительный кокосовый пирог.
Готовится очень просто, а вкус бесподобный.
Нам потребуется:
Для теста:
1 яйцо
1 стк.- кефира (простокваши, кислого молока)
3/4 стк.- сахара
10 гр.- разрыхлителя
1,5 стк.- муки
Для начинки:
100 гр.- кокосовой стружки
1 пак.- ванильного сахара
3/4 стк.- сахара
Для теста всё смешать и вылить в форму.
Для начинки смешать отдельно в сухой посуде и эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.
Поставить в нагретую духовку и выпекать при температуре 180-200 *С около 25-30 минут (зависит от духовки).
Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).
А вот тут, ВНИМАНИЕ!!
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20 % сливок.
Остудить в форме.
Приятного чаепития!!!