Какие есть признаки того, что человек ест много сахара?
Какие есть признаки того, что человек ест много сахара?
Сахар - это неотъемлемый продукт на столах россиян. Порой некоторые люди впадают в депрессию, если дома нет сахара, чтобы подсластить им чай или кофе. Люди любят есть сахар в виде конфет, шоколада и тортиков. Сахар - это своего рода «легкий наркотик», который дает чувство завершенности каждому акту приема пищи. О сахаре и его влиянии на ожирение и диабет мы уже писали в этой статье. В ней мы акцентировались на том, что если есть сахар в рамках допустимых калорий, то он не так уж и вреден. Однако есть признаки, которые могут навести на мысль, что человек ест слишком много сахара.
Краткая справка о сахаре, который ест человек
Сахароза - это вещество, состоящее из глюкозы и фруктозы. Её еще называют столовым сахаром. Сахар стал популярным в мире в связи с его способностью подслащать кондитерские изделия. Однако сейчас сахар добавляют в газированные напитки, соки, колбасы, гамбургеры, соусы и еще во множество других любимых нами продуктов.
Производители любят «пудрить мозг», называя сахар успокаивающими человека синонимами «турбинадо», «сироп сахарного сорго» или «фруктовый сок», к примеру, но суть от этого не меняется - мы потребляем в пищу «быстрый углевод» сахарозу. Быстрым она является в связи с тем, что расщепление сахарозы в кишечнике и всасывание в кровь происходит за очень короткое время.
Признак №1: резкие перепады настроения
Многие люди любят провести время за телевизором, кушая во время просмотра что-нибудь сладкое. При этом у них поднимается настроение на какое-то время. А через пару часов оно снова становится «не очень». Причина подобных перепадов может скрываться в избытке сахаре в пище. Кажется чем-то нереальным подобная теория? Сейчас мы вам все объясним.
Основным медиатором хорошего настроения является серотонин, который синтезируется в мозге из триптофана. А триптофан в свою очередь активно проникает в нейроны под воздействием инсулина. Так вот именно из-за сахара происходит резкий скачок инсулина в крови, который опосредованно отвечает за выработку серотонина.
Кратковременный период повышения серотонина в мозге быстро проходит, и на смену ему приходит резкое его падение из-за чего наступает депрессия. Многие люди являются «сахарозависимыми» по причине постоянного желания поднять уровень серотонина в мозге. Это очень напоминает алкоголизм. Поэтому «сахарную наркоманию» надо срочно прекращать!
Признак №2: постоянная сонливость
Постоянная сонливость, возможно, является признаком того, что человек ест много сахара. Биохимия влияния сахара на процессы сна и бодрствования объясняются нейропептидом орексином и орексиновыми рецепторами коры головного мозга, отвечающими за сон. Орексин заставляет человека спать.
Избыток серотонина в мозге, появляющийся из-за повышения сахара крови и инсулина, оказывает тормозящее действие на орексиновые рецепторы, отчего человек не хочет спать. Однако резкое падение серотонина приводит к обратному эффекту - появлению сонливости в тот период, когда сахара крови и инсулин резко снижаются.
Признак №3: появление морщин и жирной кожи
Сахар способствует активной выработке сала сальными железами. Это является причиной того, что люди, переедающие сахар, часто имеют жирную кожу. Также сахар способствует снижению подвижности коллагена, отчего появляются морщины, а кожа теряет упругость. Прекратите злоупотреблять сахаром, если хотите иметь здоровую кожу.
Признак №4: частое желание есть
Сахар способен дать много калорий организму за короткое время, однако чувство насыщение от сахаросодержащих продуктов редко бывает стойким. «Быстрые углеводы» приводят к моментальному всплеску уровня глюкозы в крови. Однако падение этого уровня происходит тоже очень быстро под воздействием резкого подъема уровня инсулина.
Человек должен налегать на «медленные углеводы» - гречку, рис, перловку, твердые сорта макарон. Они состоят из длинноцепочечных молекул полисахаридов, каждая из которых содержит маленькие цепи моно- и ди-сахаров. Расщепление «медленных углеводов» в кишечнике - это длительный процесс, позволяющий высвобождающимся мноносахаридам постепенно всасываться в кровь и давать стойкое чувство сытости.
Признак №5: патологическое желание есть сахар
Человек запоминает опыт удовольствия, полученного в жизни хоть раз, и стремится повторить его еще и еще. Секс, алкоголь и наркотики являются ярким примером тому. Сахар в этом плане тоже наркотик. Исследование Сержа Ахмеда из университета Бордо показывает, что тяга к сахару не менее выражена у людей, чем к наркотикам или алкоголю. Поэтому, если вы заметили, что не можете обойтись без сладкого, вам стоит серьезно задуматься об ограничении потребления сахара в пище.
Нашла тут:
https://longliverblog.com/2018/04/03/%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D0%B5%D1%81%D1%82%D1%8C-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D0%BA%D0%B8-%D1%82%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D1%87%D1%82%D0%BE-%D1%87%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%BA-%D0%B5/
Сахар - это неотъемлемый продукт на столах россиян. Порой некоторые люди впадают в депрессию, если дома нет сахара, чтобы подсластить им чай или кофе. Люди любят есть сахар в виде конфет, шоколада и тортиков. Сахар - это своего рода «легкий наркотик», который дает чувство завершенности каждому акту приема пищи. О сахаре и его влиянии на ожирение и диабет мы уже писали в этой статье. В ней мы акцентировались на том, что если есть сахар в рамках допустимых калорий, то он не так уж и вреден. Однако есть признаки, которые могут навести на мысль, что человек ест слишком много сахара.
Краткая справка о сахаре, который ест человек
Сахароза - это вещество, состоящее из глюкозы и фруктозы. Её еще называют столовым сахаром. Сахар стал популярным в мире в связи с его способностью подслащать кондитерские изделия. Однако сейчас сахар добавляют в газированные напитки, соки, колбасы, гамбургеры, соусы и еще во множество других любимых нами продуктов.
Производители любят «пудрить мозг», называя сахар успокаивающими человека синонимами «турбинадо», «сироп сахарного сорго» или «фруктовый сок», к примеру, но суть от этого не меняется - мы потребляем в пищу «быстрый углевод» сахарозу. Быстрым она является в связи с тем, что расщепление сахарозы в кишечнике и всасывание в кровь происходит за очень короткое время.
Признак №1: резкие перепады настроения
Многие люди любят провести время за телевизором, кушая во время просмотра что-нибудь сладкое. При этом у них поднимается настроение на какое-то время. А через пару часов оно снова становится «не очень». Причина подобных перепадов может скрываться в избытке сахаре в пище. Кажется чем-то нереальным подобная теория? Сейчас мы вам все объясним.
Основным медиатором хорошего настроения является серотонин, который синтезируется в мозге из триптофана. А триптофан в свою очередь активно проникает в нейроны под воздействием инсулина. Так вот именно из-за сахара происходит резкий скачок инсулина в крови, который опосредованно отвечает за выработку серотонина.
Кратковременный период повышения серотонина в мозге быстро проходит, и на смену ему приходит резкое его падение из-за чего наступает депрессия. Многие люди являются «сахарозависимыми» по причине постоянного желания поднять уровень серотонина в мозге. Это очень напоминает алкоголизм. Поэтому «сахарную наркоманию» надо срочно прекращать!
Признак №2: постоянная сонливость
Постоянная сонливость, возможно, является признаком того, что человек ест много сахара. Биохимия влияния сахара на процессы сна и бодрствования объясняются нейропептидом орексином и орексиновыми рецепторами коры головного мозга, отвечающими за сон. Орексин заставляет человека спать.
Избыток серотонина в мозге, появляющийся из-за повышения сахара крови и инсулина, оказывает тормозящее действие на орексиновые рецепторы, отчего человек не хочет спать. Однако резкое падение серотонина приводит к обратному эффекту - появлению сонливости в тот период, когда сахара крови и инсулин резко снижаются.
Признак №3: появление морщин и жирной кожи
Сахар способствует активной выработке сала сальными железами. Это является причиной того, что люди, переедающие сахар, часто имеют жирную кожу. Также сахар способствует снижению подвижности коллагена, отчего появляются морщины, а кожа теряет упругость. Прекратите злоупотреблять сахаром, если хотите иметь здоровую кожу.
Признак №4: частое желание есть
Сахар способен дать много калорий организму за короткое время, однако чувство насыщение от сахаросодержащих продуктов редко бывает стойким. «Быстрые углеводы» приводят к моментальному всплеску уровня глюкозы в крови. Однако падение этого уровня происходит тоже очень быстро под воздействием резкого подъема уровня инсулина.
Человек должен налегать на «медленные углеводы» - гречку, рис, перловку, твердые сорта макарон. Они состоят из длинноцепочечных молекул полисахаридов, каждая из которых содержит маленькие цепи моно- и ди-сахаров. Расщепление «медленных углеводов» в кишечнике - это длительный процесс, позволяющий высвобождающимся мноносахаридам постепенно всасываться в кровь и давать стойкое чувство сытости.
Признак №5: патологическое желание есть сахар
Человек запоминает опыт удовольствия, полученного в жизни хоть раз, и стремится повторить его еще и еще. Секс, алкоголь и наркотики являются ярким примером тому. Сахар в этом плане тоже наркотик. Исследование Сержа Ахмеда из университета Бордо показывает, что тяга к сахару не менее выражена у людей, чем к наркотикам или алкоголю. Поэтому, если вы заметили, что не можете обойтись без сладкого, вам стоит серьезно задуматься об ограничении потребления сахара в пище.
Нашла тут:
https://longliverblog.com/2018/04/03/%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D0%B5%D1%81%D1%82%D1%8C-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D0%BA%D0%B8-%D1%82%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D1%87%D1%82%D0%BE-%D1%87%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%BA-%D0%B5/