Банановый пирог-перевертыш

[jtel]

Это лучший банановый пирог, который я когда-либо пробовала. И лучший пирог-перевертыш. Так что два достоинства в одном рецепте.
Бонус - не надо думать, куда деть переспевшие бананы.

Карамельный слой

• 100 гр масла (или 1 палочка)
• 2/3 чашки коричневого сахара
• 2-4 банана, разрезанные вдоль

Тесто

• 2 яйца
• 2/3 чашки сахара
• 1/4 чашки растительного масла без запаха
• 2/3 чашки йогурта
• 1 чашка муки
• разрыхлитель
• ванильный сахар или экстракт

Порядок действий

• Включить духовку (180С/350Ф)
• Выстелить форму бумагой для выпечки
• Растопить сливочное масло, вылить в форму поверх бумаги
• Высыпать в форму коричневый сахар, распределить равномерно
• Выложить поверх нарезанные бананы
• Все ингредиенты для теста взбить и вылить поверх бананов.
• Печь в разогретой духовке примерно 50 минут.
• Вынуть, дать немного остыть, накрыть форму блюдом, переверуть, снять бумагу.

Рецепт с некоторыми изменениями отсюда