А вы уже посолили капусту?
Рецепт очень прост:
Нашинкуем капусты - 2 кг, пересыпая солью и приминая её.
Добавляем 1 ст.л. сахара
Добавляем 1 натертую на крупной терке морковку.
Укладываем плотно утрамбовывая в 3х-литровую банку или кастрюлю под гнёт.
Через трое суток хрустящая капустка готова.