Диета японских долгожителей острова Окинава.
Традиционная диета долгожителей о. Окинава, Япония является практически веганской диетой, так как потребление пищи животного происхождения сведено к минимуму.
Потребление мяса - менее 1%, яиц - менее 1%, молочных продуктов - менее 1%, даже потребление рыбы в их рационе всего 1%. Процент расчитан из общего числа потребляемых калорий.
Основная доля в рационе жителей о.Окинава - продукты растительного происхождения - около 99%, из них батат - 69%, другие овощи - 3%, рис - 12%, зерновые - 7%, бобовые - 6%.
Правда очень мало орехов - менее 1%, и мало фруктов - менее 1%.
Это высокоуглеводная диета, так как батат (69%) - это крахмал. Другие овощи, рис и зерновые - имеют так же высокое содержание углеводов.
Окинавцы мало потребляют белков и мало жиров.
Это данные традиционного рациона жителей о.Окинава за 1949г.,
то есть, тем, кому в 1949г. было 20 лет, сейчас 90 лет.
Средняя продолжительность жизни жителей о.Окинава:
Женщины - 90 лет.
Мужчины - 84 года.
Источник:
"Japan has the highest life expectancy of any country: 90 for women and for men, 84"
https://en.wikipedia.org/wiki/Longevity_in_Okinawa