Люблю вкусно поесть. Мясо люблю. К мясу люблю соус. Решила сделать на зиму (или не на зиму) из отходов. [занимательная ахринетика]С чего всё началось Продолжила в воскресенье. Купила 2 литра крыжовника. 708 ягодок не калиброванных. Отрезала веточки и соцветия. В понедельник, за 1,5 часа, те же 708 ягодок надрезала и вынула зёрнышки. 600 грамм сахара растопила в 150 граммах воды. Закипятила и залила 1 тазичек с выпотрошенными ягодами. 1 стакан крыжовенной начинки сварила с 2 чайными ложками соли. Всё оставила на 1 сутки остывать. Из крыжовенной начинки сделаю соус к мясу, добавив чеснок и пучок кинзы. Из крыжовенных одёжек, так и быть, сварю царское варенье. В самом деле, не пропадать же добру и труду!