Венгерская Турошчуса

[joe_alex]

Ту́рошчуса - венгерское блюдо из сваренного в воде теста с творогом и копчёным шпиком. Túrós csusza дословно переводится, как «творожные кусочки». Вместо теста можно использовать любые макаронные изделия. Необычно, но вкусно.





Ингредиенты:
200 гр варено копчёного бекона
200 гр зерненого творога
200 гр любых макаронных изделий.



Приготовление:
Бекон мелко порезать, выжарить до состояния шкварок, шумовкой убрать с нагрева, после остывания смешать с творогом. Жир после бекона не выливать.
Отварить макароны, откинуть на дуршлаг, смешать с вытопленным жиром, добавить творог и шкварки, все смешать.