В жару хорошо идёт такой салат с кальмарами и свежим огурцом. В моем случае, главное, не съесть кальмары до нарезания ингредиентов )
Лук порезать полукольцами, замариновать с 2 ст л уксуса.
Порезать яйца.
Выбрать семечки в огурцах, порезать.
Кинзу порезать мелко. Стебли в салат не пойдут.
Кальмары отварить, порезать тонкими полосками.
Заправить йогуртом с дижонской горчицей или майонезом.