Я уже много раз готовила подобное печенье, но каждый раз встречая новый рецепт, спешу повторить.
Ингредиенты:
1 чаша муки
1 чаша овсяных хлопьев
1 чаша кокосовой стружки
½ чаши коричневого сахара
½ чаши сливочного масла
1 яйцо
1 ч л разрыхлителя.
Приготовление:
Сахар взбить с яйцом, добавить масло, все смешать.
Муку просеять, добавить хлопья, кокос, разрыхлитель, перемешать, влить сахарную массу, все смешать.
Сформовать шарики, размером с грецкий орех, выложить на поддон, застеленный пекарской бумагой, немного сплющить сверху. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до золотых краев.