Шкара из ставридки.

[joe_alex]

Рыбацкая шкара - это старинное и очень простое блюдо из рыбы. Оно характерно для побережья Черного моря - Одессы, Ялты, Балаклавы. Бульон, который образуется после запекания, невероятно вкусный. По традиции - отдается почетному гостю. По такому рецепту невероятно хороши и рыбки, и овощи.

Comments

[agnes_sitenson]