Mojete murciano. Традиционный салат Мурсии.
Я никогда не была в Мурсии. Попался рецепт их традиционного салата, не могла не попробовать.
Ингредиенты:
500 гр консервированных томатов черри
1 луковица шалот
120 гр консервированного тунца
4 перепелиных яйца
Горсть оливок
Оливковое масло.
Приготовление:
Яйца отварить, остудить. Слить сок из томатов, выложить на тарелку, сверху порезанный полукольцами лук, оливки и измельченный тунец без жидкости, порезанные пополам яйца.
https://www.youtube.com/watch?v=kUvwQv-dXas