Клубничный пирог
Лето - самое вкусное время! Особенно когда поспевает клубника ))
Рецепт:
200 гр. муки
100 гр. сливочного масла
4 яйца
3 ст.л. ледяной воды
500-600 гр. клубники
250 гр. сметаны
150 гр. сахара
2-3 пакетика ванильного сахара
В муку добавляем размягченное сливочное масло, руками растираем в крошку. Затем добавляем 1 яйцо и 3 ложки ледяной воды, замешиваем тесто. Скатываем его в шар и убираем в холодильник.
Клубнику моем, чистим и режем на кусочки.
Для заливки взбиваем 250 гр. сметаны с сахаром и ванильным сахаром, добавляем 3 яйца.
Тесто раскатываем по форме, протыкаем в нескольких местах вилкой, сверху укладываем клубнику и заливаем сметанной смесью.
Выпекать при 200 градусах 30-40 минут. Перед подачей полностью остудить.
Приятного аппетита!
Рецепт:
200 гр. муки
100 гр. сливочного масла
4 яйца
3 ст.л. ледяной воды
500-600 гр. клубники
250 гр. сметаны
150 гр. сахара
2-3 пакетика ванильного сахара
В муку добавляем размягченное сливочное масло, руками растираем в крошку. Затем добавляем 1 яйцо и 3 ложки ледяной воды, замешиваем тесто. Скатываем его в шар и убираем в холодильник.
Клубнику моем, чистим и режем на кусочки.
Для заливки взбиваем 250 гр. сметаны с сахаром и ванильным сахаром, добавляем 3 яйца.
Тесто раскатываем по форме, протыкаем в нескольких местах вилкой, сверху укладываем клубнику и заливаем сметанной смесью.
Выпекать при 200 градусах 30-40 минут. Перед подачей полностью остудить.
Приятного аппетита!