Блины
Масленичная неделя и солнечный блинчики
Рецепт:
Блинчики:
4 яйца
100 гр. сливочного масла
2 стакана молока
1 стакан муки
1/2 ч. ложки соли
2 ст. ложки сахара
8 ст. ложек растительного масла
Готовим тесто для блинов. Для этого взбиваем яйца в чашке, добавляем растительное масло, молоко, соль, сахар, растопленное сливочное масло и постепенно вмешиваем муку. Все хорошенько смешиваем венчиком или миксером.
Жарим блинчики.
Мой секрет: сливочное масло для теста растапливаем прямо в сковородке, на которой будем жарить. Потом ее смазывать уж не надо будет, так как в тесте масло тоже уже есть.
Когда блинчик поджарится с одной стороны, несколько раз двигаем немного резко сковородкой, чтобы он отлип и подбрасываем (двигая рукой на себя). Так даже тонкий блинчик можно перевернуть, не порвав его. Это не так трудно, нужно только немного потренироваться ))
Приятного аппетита!
Рецепт:
Блинчики:
4 яйца
100 гр. сливочного масла
2 стакана молока
1 стакан муки
1/2 ч. ложки соли
2 ст. ложки сахара
8 ст. ложек растительного масла
Готовим тесто для блинов. Для этого взбиваем яйца в чашке, добавляем растительное масло, молоко, соль, сахар, растопленное сливочное масло и постепенно вмешиваем муку. Все хорошенько смешиваем венчиком или миксером.
Жарим блинчики.
Мой секрет: сливочное масло для теста растапливаем прямо в сковородке, на которой будем жарить. Потом ее смазывать уж не надо будет, так как в тесте масло тоже уже есть.
Когда блинчик поджарится с одной стороны, несколько раз двигаем немного резко сковородкой, чтобы он отлип и подбрасываем (двигая рукой на себя). Так даже тонкий блинчик можно перевернуть, не порвав его. Это не так трудно, нужно только немного потренироваться ))
Приятного аппетита!