кефирное тесто

[jobime]

Быстрые лепёшки на кефире:
250 гр муки
1/2 чайной ложки соли
200 мл кефира (3,2% жирности)
начинка (яйца с луком)

Пирожки "без хлопот":
Кефир - 250 мл (простокваша, кислое молоко, ряженка, нежирная сметана или сыворотка)
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - ¼ ч.л.
Сода - ½ ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Мука - 300-350 г
Начинка (тушеная капуста)

Тесто для хычинов
1 стакан кефира
1 яйцо
2 ст.л слив. масла
1-2 ч.л. сахара
10,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
2-3 стакана муки
Начинка (яйцо + адыгейский сыр, слабосоленая брынза, сулугуни)